Sunday Spoils: Strawberry Cake with Brownie

IMG_0634

Dette er en af de bedre opskrifter jeg har kastet mig over for nyligt.

Jordbærkagen er super lækker om sommeren, og denne opskrift fra mad.tv.dk slog benene væk under mig, så nu var jeg nød til at dele den med jer

Ingredienser

Browniebund

200 g  smør
100 g  chokolade 70% hakket
310 g  sukker
150 g  mel
3 stk.  æg

Hvid Chokolade Creme

1 dl  fløde
1 dl  mælk
1 stk.  æggeblomme
20 g  sukker
0,5 stk.  vaniljestang

150 g  hvid chokolade 33%
2 g  husblas

100-200 g fløde
Knivspids vaniljesukker
Friske jordbær ca. 30 stk.

IMG_0630

Sådan gør du

  1. Smelt smørret i en gryde. Tag gryden af varmen og tilsæt den hakkede chokolade.

  2. Bland sukker, æg og mel i en skål og tilsæt den meget varme chokolade-smørblanding.

  3. Hæld dejen i en bradepande med bagepapir eller en silikoneform og bag ved 160 grader i ca. 20 minutter.

    IMG_0631

  4. Kog fløde, mælk og vanilje. Rør æggeblommen ud med sukker. Hæld fløde-mælkeblandingen over ægget.

  5. Sæt blandingen tilbage på blusset og opvarm til 82 grader. Hæld blandingen igennem en sigte.

  6. Læg husblassen i blød i koldt vand i 5 min.

  7. Smelt den hvide chokolade. Husblassen drænes og kommes i æggecremen, der derefter hældes over den smeltede hvide chokolade.

    IMG_0632

  8. Pisk blandingen med et piskeris. Den kommer til at være temmelig flydende.

  9. Hæld blandingen i en skål og dæk til med film ? filmen skal røre ved cremen, sådan at der ikke dannes kondens, når den stilles i køleskabet til afkølning. Lad den køle i  3 til 4 timer for at cremen bliver helt stiv.

  10. Pisk 200 gr. flødeskum med  vanilje sukker

Velbekomme

IMG_0633xoxo

DIY: Crochet Your Own Love Birds – Kay Boyesen Edition

IMG_0534

I min serie af hæklede figurer har jeg netop kastede mig over Kay Boyesens to love birds. I dette indlæg får du endnu ikke opskriften på disse, da det stadig er en jeg arbejder på til perfektion, men jeg havde sådan lyst til at dele resultatet af de to søde fugle. Jeg håber at du bliver lige så inspireret!

IMG_0536IMG_0535IMG_0533xoxo

DIY Crochet Kylie Cosmetics Celebraion

IMG_0374

I anledningen af jeg netop har modtaget mine nyeste kosmetikproduktet fra Kylie Cosmetics havde jeg sådan lyst til at lave et hyldest indlæg til de skønne kosmetikprodukter. Tidligere på året lavede jeg en videoguide af, hvordan man hækler Mary Jo K, og jeg har siden lavet et par andre hæklede lipkits til samlingen. Se det skønne udvalg og bliv selv inspiret!

Alle fotos er taget af mig!

IMG_0373

Lipkit packages på linje

IMG_0375IMG_0371 kopiIMG_0370IMG_0378

‘Exposed’ Matte Lipstick og Lipliner med Metallic Matte Lipstick ‘Heir’ på mig.

IMG_0377

Glosses og Metals

IMG_0376

Matte Lipstik ‘Koko K’, som er en af mine favoritter

IMG_0369

Lipsticks og Glosses i min hånd – jeg er officielt afhængig!

IMG_0379

Humøret var højt i går, da tre nye lipkits kom ind af døren!

IMG_0372

Den smukke symmetri og farvesammensætning i lipkits

xoxo

Must Have Beauty Care – My Ritual Care

IMG_0091

I dette indlæg vil jeg sætter lidt fokus på hudpleje. Valget af bestemte produkter er særlig vigtigt for at opretholde et sundt og velplejet udseende. Selvom man kan komme langt med makeup, concealer og contouring skinner det tydeligt igennem, hvis man ikke har et velplejet ydre. Klassiske råd som vand, søvn og motion spiller også en afgørende rolle, men i dette indlæg vil jeg komme ind på nogle særlige produkter, som har hjulpet mig med at beskytte og genopbygge min sensitive hud. Her kommer mine anbefalinger til must have i badeværelsesskabet.

Skrub snavset væk

Et dagligt ritual for mig er, at vaske min hud både morgen og aften. Det er vigtigt, at makeup rester fjernes, for din hud ældes markant, hver gang du springer renseritualet over. Selv har jeg været rigtig glad for denne Gun Britt Face Scrub med hvid te og agurk som kan købes i din lokal Matas. De små skrubbekorn giver en blød og ensartet hud. Et andet glimrende eksfolierende tiltag er en sugar scrub til læberne, så undgår sprukne læber. Denne bubblegum sugar scrub fra Lush har både en fin størrelse og dufter fantastisk!

lush-bubblegum-lip-scrub-3Beskyt dig

En sand skandinaver er ikke designet til solbadning time ud og time ind. Faktisk er vores pigmentering så lav, at vi først er relativt modstandsdygtige over for solens stråler i slutningen af august. En lav naturlig beskyttelse kræver en høj tilført beskyttelse i form af solcreme, gerne faktor 30+ og gradvis eksponering. Det værste jeg ved, er dog den fedte creme-konsistens som mange solcremer har.

La_Roche_Posay_Anthelios_30_Extreme_Fluid_Ac_50ml_1393245498

Derfor vil jeg klart anbefale fedteriet til kroppen og denne La Roche Possay Anthelios AC SPF 30 solcreme specielt egnet til ansigtet. Den høje beskyttelsesfaktor gør, at man får en lettet hvid kulør lige når den flydende væske smøres ud, men denne trænger ind i huden efter lidt tid. Velegnet under makeup og virker matterende, så du ikke ligner en grillkylling smurt ind i olie.

Fløjelsblød forkælelse

En god fugtighedsbalance kan virkelig gøre vidunder på et morgentræt ansigt. Dette Comwell Spalosophy hudplejesæt med fugtighedscreme, fugtmaske og håndcreme er virkelig ideelt for en god fugtpleje.

IMG_0074

Et andet tiltag jeg har gjort mig for nylig, som jeg har været virkelig tilfreds med er denne Abrikoskerne Face Oil. Den rene olie har som egenskab at den fugter i dybden, samtidig med at olien indeholder nogle vigtige fedtstoffer som sikre fugtbalancen i vores hud. Jeg bruge dog kun olien om aften en halv time før jeg skal sove, så den når at trænge ind i huden.

Begynd med at anvende lidt olie og kun så meget at det trænger ind i huden og ikke lægger sig på ansigtet så huden ikke kan ånde. Du kan læse lidt nærmere på oliens gavnlige egenskaber her.

Farvel urenheder

Det var en sand øjenåbner for mig, da jeg på en anbefaling købte dette Mario Badescu Acne Repair kid med Drying Lotion, Drying Mask og Buffering Lotion. Dette er ikke et medicinsk produkt, men et kosmetisk køb. Jeg var særlig overrasket, da jeg efter et par ugers konsistent brug af de tre produkter oplevede en renere hud, færre outbreaks på steder, hvor jeg tidligere havde tendens til det. Det er et virkelig virkningsfuld produkt, også for folk der ikke lider af akne. Jeg lider ikke selv af akne, men min hud er meget sensitiv og påvirkes nemt af indre og ydre forhold. Derfor har dette produktsæt været ideelt for en mere balanceret og kontrolleret hud. Følg instruktionerne grundigt!

IMG_0075xoxo

 

Sunday Spoils: Peachy Pink Macarons

Følg mig på Bloglovin & Instagram ?IMG_9757

I torsdags lavede jeg et indlæg med hækleopskriften på dine egne, franske macaroons. I dag giver jeg jer opskriften på den spiselige version af de franske macaroons.

Til bundene skal du bruge

2 pasteuriseret æggehvider (1 bæger)
50 g mandelmel
120 g flormelis
1-2 tsk rød frugtfarve efter intensitet

Sådan gør du

Sigt og bland mandelmel og flormelis i en skål, så dine macarons får en jævn og fin konsistens.

Pisk æggehvider til de er stive og glansfulde (4-5 minutter).

Tilsæt rød frugtfarve og pisk så farven er fordelt jævnt.

IMG_9704 kopi

Vend melblandingen i den lyserøde marengsmasse. Tag lidt mel ad gangen, så du får en jævn blanding. Vend melet forsigtigt, da du slår luften ud af marengsen, jo mere du rører. Du burde nu have en ensartet, luftig, lyserød masse.

Hæld dejen op i en tyllepose/plastikpose, og vælg enten en rund ? eller som jeg ? en stjerneformet tylle.

IMG_9703 kopiIMG_9687

Læg bagepapir på en bageplade, som skal stå vandret, så dine macarons ikke bliver skæve.

Lav på øjemål lige store cirkler med tyllen på bagepapiret. Jeg fik ca. 20 stk. ud af min position, altså 10 hele macarons.

IMG_9700 kopi

Lad dine macarons stå i 45 minutter til 1 time inden du bager dem. Bag ved 160 grader i ca. 15 min (ikke varmluft), og vend gerne bagepladen hvert 5. minut, så dine macarons bages jævnt.

Pas på at de ikke tager farve, altså bliver brune.

IMG_9761 kopi

Når kagerne er bagt lægger du bagepapiret med macarons over på et fugtigt viskestykke, mens de køler. Så vil kagerne være lige til at tage af, når du skal samle dem.

Til fyldet

50 g mørk chokolade (50%)
25 g smør
4-5 tsk flormelis
2 tsk usødet kakaopulver

Sådan gør du

Smelt smør og chokolade i et vandbad, og rør sammen til en ensartet masse.

IMG_9702 kopi

Tilsæt flormelis en teske ad gangen og rør godt, så cremen bliver jævn og fri for klumper. Rør gerne til.

Tilsæt på samme måde kakaopulver og lad cremen køle. Sæt eventuelt kortvarigt i køleskabet, men ikke længere end du kan røre rundt i chokolademassen.

IMG_9701 kopi

 

Når dine macarons er kølet, smører du den ene halvdel med chokolade og sætter den anden på, så de hænger sammen.

Anret på et fad til gæster eller i små serveringsæsker til dem du holder af ?

IMG_9759IMG_9760 kopiIMG_9758

Velbekomme!

DIY: Crochet Your Own French Macarons

Følg mig på Bloglovin & Instagram ?

IMG_9743

Jeg er i det søde hjørne denne uge, og byder sommeren velkommen med en fin, lille mundsmag, franske macarons (makroner) ? denne gang i en hæklet version.

Til de hæklede macarons skal du bruge

Hæklenål 2,5

To farver af garn i de ønskede farver

Saks

Vat

Glimmertråd (valgtfrit, men jeg synes det giver makronerne karakter)

IMG_9748Sådan gør du

Bundene x 2, overdel og underdel i samme farve

  1. omg ? lav en ring med 6 fastmasker (fm) (6)
  2. omg ? 2 fm i hver maske (m) (12)
  3. omg ? 1 fm, 2 fm i næste m (18)
  4. omg ? 2 fm, 2 fm i næste m (24)
  5. omg ? 3 fm, 2 fm i næste m (30)
  6. omg ? 1 fm i hver m (30)

Hæft med et par kædemasker (km) og klip tråden

IMG_9745IMG_9746IMG_9747

Fyld x1

  1. omg ? lav en ring med 6 fastmasker (fm) (6)
  2. omg ? 2 fm i hver maske (m) (12)
  3. omg ? 2 fm i hver maske (m) (24)
  4. omg ? 3 fm, 2 fm i næste m (30)

IMG_9749Hæft med en km, klip IKKE, men begynd at hækle bundene på hver sin side med fm.

IMG_9750

Husk, at komme vat i inden du når hele vejen rundt, så dine macarons bliver fyldige og puffy.

IMG_9756IMG_9751IMG_9753IMG_9754IMG_9755IMG_9752

Det endelige resultat ?

IMG_9744

Følg med på søndag, hvis du føler dig fristet efter den spiselige udgave af franske macarons.

IMG_9742xoxo

Sunday Spoils: Sushi on a roll

IMG_8784

Til denne uges sunday spoils har jeg skiftet kagerne ud med en anderledes delikatesse. Sushi. Som selvfølgelig er en af mine yndlingsretter. Det er sjældent jeg får taget mig sammen til at lave det, men når jeg gør, skal det gøres med stil. Her får du opskriften på de nemme makiruller!

Du skal bruge
1 stk bambusmåtte til at rulle sushien
1 pose sushiris
3-4 tangark
1 moden avocado
150-200 g frisk laks

Tilbehør
Spisepinde, soya, wasabi og syltede ingefær til servering

Sådan gør du
Begynd med at koge sushirisen i ca. 20 min. Risen kan købes i de større supermarkeder. Lad risen køle.

IMG_8778

Skær avocado og laks ud på langs, sådan at stykkerne er nemme at anrette i makirullen.
Anret tangarket ovenpå bambusmåtten.

 

IMG_8779IMG_8780
Fordel risen jævnt, så enderne
stadig er fri. Hav eventuel en skål med koldt vand, som du dypper fingrene i inden du anretter risen, da den er temmelig klistret, hvilket vandet kan hjælpe med. Anret laks og avocado.

IMG_8781IMG_8782Rul makirullen ved hjælp af bambusmåtten, som ikke skal rulles ind i sushirullen, men forme den så rullen bliver stram og tæt. Du kan få hjælp til, hvordan sushien skal rulles af makesushi.org her.
Når du har en rulle, skær med en skarp kniv makirullen i 2 cm tykke skiver.IMG_8783
Anret på et fad og server med soya, wasabi og syltede ingefær.
Velbekomme ?

xoxo

Flashback Friday: Adele i Boxen

IMG_8462

Den 4. maj 2016 kunne jeg sammen med 15.000 mennesker nyde to timers vidunderligt selvskab med den skønne sangfugl Adele. Jeg har samlet nogle af de bedste billeder og et par videosmagsprøver, så du selv kan høre Adeles smukke sang og se, hvor utrolig en oplevelse, det var.

IMG_7936 kopi

Jeg var ekstatisk, da billetterne kom ind af døren!
IMG_8456

Intro med lukkede øjne, der åbnede sig, da Adele kom op gennem scenegulvet med Hello.

IMG_6939 kopiLyt til den smukke Adele med I miss you lige her

IMG_8466 Adeles øje til Skyfall.

IMG_8459Fuld af følelse

IMG_8460Og masser af kærlighed til fansene! ?

IMG_8463Acapella style

IMG_8461Lyt til Adele give den maks gas med The Sweetest Devotion her

IMG_8465The Grand Finale!

xoxo

DIY: Crochet Danish Kähler Vase

IMG_8168

Jeg er lidt af en indretningsnørd, særligt når det kommer til at lave diverse decor genstande selv til lejligheden. En af mine yndlingsgenstande er min Kählervase i rosa, som jeg synes giver en særlig feminin kontrast til mine træmøbler og Kay Boyesen Love Birds, som giver et mere hård og maskulint look.

Jeg starter bare med at lave en hvid bund på 4 rækker, hvorefter jeg kun laver masker i den yderste del af løkkerne. Det giver en mere kontrastfyld overgang mellem bund og sider på vasen, og gør den mere stabil, når den skal stå.

IMG_8162

Jeg hækler videre og øger bredden på vasen som jeg nu synes er passende. Efter et par rækker med hvid, laver jeg 2 rækker med lyserød ? eller den ønskede farve striber din vaser skal have.

IMG_8163

Jeg sørger for at vasen er bredest 1/3 af vejen. Derefter indsnævre jeg vasen, så den er smallest 2/3 henne af vejen

IMG_8164

Til sidst sørger jeg for at vasen får lidt bredde i toppen, som en rigtig Kähler.

IMG_8165

Fyld med vat for at stive vasen af.

IMG_8166

Jeg har ikke talt masker, men udvidet og mindsket omkredsen på vasen på øjemål med en rigtig Kähler. Det kan være jeg laver en opskrift i fremtiden, når jeg er finder det helt rigtige mål.

IMG_8167

Vaserne pynter fint med et par kunstige, hvide roser.

God fornøjelse og husk vaser ikke er vandtætte! ?

Sunday Spoils: Chocolate Dream Cake

Følg mig på Bloglovin & Instagram ?

IMG_7941
Opskriften på denne vidunderlige, svampede chokoladekage er lavet med inspirations fra Karolines Køkken men et par finjusteringer fra min side. Perfekt til en hyggelig søndag aftens som dessert.

Du skal bruge
150 g mørk chokolade (50 %)
150 g blødt smær
200 g hvidt sukker
3 æg
50 g hvedemel
1 spsk kakaopulver
50 g hakkede hasselnødder

Begynd med at smelte chokoladen i et vandbad. Pisk smør og sukker til en luftig masse. Tilsæt et æg ad gangen til sukkermassen, og husk at pisker mellem hvert æg. Sigt hvedemel og kakaopulver ned i sukkermassen. Tilsæt den smeltede chokolade og vend det uden af slå for meget af luften ud af dejen.
Hæld kagedejen op i en stor kageform. Jo større din kageform er, jo mindre kompakte bliver stykkerne. Jeg drysser en smule hakkede hasselnødder ovenpå kagen for at give den lidt karakter. Bag kagen ved 175 grade i 30 min og lad den stå 10 min. ved eftervarme. Når kagen er bagt skal den køle, før du kan skære den ud i små brownie firkanter til servering.
Velbekomme ?

IMG_7939IMG_7940IMG_7942xoxo