Derfor bør du se disse tre 2016 Oscar Film

And the Oscar goes to..
Der er ikke noget mere magisk end, når lyset dæmpes, det røde tæppe rulles fra og intromusikker tager dig ind i et helt andet univers. Filmens forførende magi er en af de mange grunde til at de årligt fejres ved Oscaruddelingen. Men selvom netop denne prisuddeling ofte anklages for kultursnobberi har netop dette udvalg af film en helt særlig magi som virkelig fortjener at blive oplevet på det store lærred. I min eget hyldest til tre af årets Oscarfilm har jeg lavet stemningsfulde grafit illustrationer med en tilhørende begrundelse, hvorfor du skal se disse film.

Scan 144 kopi

Spotlight
Årets bedste film er også den mest helstøbte fortælling af Oscar nomineringerne. Et nostalgisk tilbageblik på 00’ernes opsøgende journalistiske arbejde, med den bedste rolleliste med navne som Rachel McAdams (The NoteBook) Marc Ruffalo (The Averngers) og Michael Keaton (Batman). Den er et absolut must for en hyggelig filmaften, og kan ses både hjemme som i biffen.
Scan 145 kopi The Revenant
Det er på ingen måde overraskende at netop denne film trak titlen for bedste cinematografi. Billedsiden med sit ekstreme bredformat er for mig en af de centrale grunde til at filmen er så betagende som den er. Ud over de medrivende åbne vidder i et fortidens USA giver skuespillet og koreografien af skuespillere lange flydende, men også spændingsfyldte sekvenser, som jeg holdt vejret hele vejen igennem.
Scan 146 kopiRoom
Jeg gik relativt uvidende til værks med Room, og netop filmens twists og turns er det der gør den værd at se. Men hvis en film som the revenaunt har nogle fysiske og barske scener, kræver Room et mentalt overskud, og flere dage efter kunne jeg mærke af filmen sad i min krop – både de gode og de dårlige ting. Det er en film der mester inderligehed, medrivelse og skrøbelighed under meget barske or surealistiske forhold. Men jeg blev hurtigt forelsket i filmens to hovedkaraktere, særlig den unge Jack, hvis uskyldige og uvidenske syn på verden filmen skildres gennem.

xoxo

4 anderledes steder du skal besøge i Hamborg

IMG_5478
Det kan være uoverskueligt at rejse til en ny storby. Hvor skal man lige starte? Især hvis man, som jeg, ikke gider den samme margeritrute som alle de andre turister.

For mig var rejsen til Hamborg forbundet med mit studie på journalisthøjskolen. Og jeg var heldig at have nogle garvede Hamborg-rejsende i mit selskab.

Jeg har derfor lavet en Hamborg guide med udgangspunkt i de steder som vi besøgte. Det er ikke den klassiske havnerundfart-fotoknipsende-grupperejse-guide.

Det er en guide for steder, der er værd at opleve, og som giver oplevelser på den anden side af de nydelige butiksfacader og solskinsfylde seværdigheder.

IMG_5476

Sankt Pauli
Okay, lidt upræcist, men dette område i Hamborg rummer mange steder, som er værd at se for unge rundrejsende. I kontrast til det berygtede Reeperbahn (Google det, hvis du ikke kender det..!) har området mange skønne steder og oplevelser at byde på.

Sankt Pauli har endda sit eget fodboldhold og bydelen varemærke er det klassiske Jolly Rogers dødningehoved med to knogler. Til sammenligning minder Sankt Pauli om et forstørret Nørrebro, hvor alternative og nichemiljøer kan blomstre. På Sankt Pauli finder du mange grafitiklædte bygninger, men i lige så høj grad sjove second hand og anderledes butikker, skaterparker og hyggelige barer.

Blandt andet kom vi forbi Omas Apothek, som har bevaret den oprindelige apotekerstil, selvom stedet nu er værtshus og restaurent. Det er helt sikkert værd at tage rundt i Sankt Pauli området, især når vejret er godt!

IMG_5477

BaalSaal, Reeperbahn
Dyb tekno og trance er måske ikke det første det springer i øjnene på din traveler’s guide to do liste. Men på trods af sin beskedne facade venter der sig en anden virkelighed, når først du træder gennem den sorte dør. Det er ikke et sted jeg ville komme, hvis jeg ikke kendte det på forhånd. Og i dagslyset virker natklubbens indgang allermest som bagudgangen til de omkringliggende ølstuer.

På trods af en beskeden ventetid på 2 timer (på en torsdag!), åbnede stedet sig som Aladdins hule, da mine venner og jeg endelig blev lukket ind. BaalSaal er ikke for de sarte sjæle. Når først du har trådt ind i dansesalen, indhyller teknomusikken sig om dig som en dyne, og alt håb for tidsfornemmelse drukner i den trancelignende dans.

Det er en oplevelse uden sammenligning. Og en populær en af slagsen. Folk stod stadig i kø, da vi forlod stedet kl. 06.30 om morgenen. Baalsaal kan findes på Reeperbahn og holder åbent torsdag, fredag og lørdag. Klubben lukker, når festen dør. Husk at tage en ven eller to med!

IMG_5479

Kätjn Ahab, Sternschanze
En rejseguide skal også indeholde lidt anbefaling til de kulinariske oplevelser, hvilket en aften på restaurent Kaptajn Ahab helt sikkert er. Selvom stedet ikke er så stort, giver indretningen – som er temmelig moderne og dansk – en rumlig, lys og behagelig oplevelse.

Jeg er især vild med deres neonlys med ordene: eat, laugh, talk, kiss, drik. Maden er rustik, simpel og lækker med et udmærket udvalg af drikkevarer og vine i forhold til stedets størrelse. Et hyggelig sted for par og mindre grupper af rejsende.

IMG_5470

Sel Kebap’s, Sankt Pauli
Det lyder måske som en dårlig joke – og for de fleste kebab steder i Hamborg er det bedst at man holder sig væk – men Sel Kebap’s laver ikke bare döner som enhver anden. Det er döner med stil, charme og et særdeles godt håndværk. Så hvis du er på farten i Sankt Pauli området og skal have den obligatoriske döner kebab, så anbefaler jeg varmt stedet her.

Personalet er søde, og jeg fik selv lov til at sammensætte selv min bestilling og se dem lave det. Ingen løg til mig tak! Gode og hyggelige omgivelser, velsmagende mad med friske råvarer som du med garanti bliver mæt af. Og så kan de prale af at have vundet prisen for Hamborgs bedste döner. No kidding, de har döner-pokalen til at bevise det!

xoxo

Sunday Spoils: Banana Oatmeal Muffins

IMG_5335

Til en weekend i pigernes tegn er opskriften på banan- og havregrynsmuffins skøn og let at lave og et hit til fredagsfilmen og en god flaske vin. I weekenden havde jeg nemlig besøg af en af mine bedste veninder, som jeg kendt siden børnehaveklassen. Og disse bananmuffins kan spises med god samvittighed!

IMG_5334 kopi

Denne opskrift består af havregryn, sukker, æg og banan – altså helt uden mel. Jeg sørger altid for at gøre det så nemt for mig selv, når jeg laver lækkerier i køkkenet. Det betyder at få gode ingredienser, der taler for sig selv. Og som gavner både krop og sjæl.

Du skal bruge
3 kopper havregryn
2 tsk. brun sukker
1 knivspids kanel
1 knivspids salt
2 tsk. bagepulver
2 modne banan
2 tsk. oliven olie
2 æg
2 tsk. vaniljesukker
2 kopper mælk
50 gram hakket chokolade (50%)

Sådan gør du

  • Tænd oven på 175 grader.
  • Bland havre, sukker, kanel, salt og bagepulver i en stor skål.
  • I en anden skål mixer du de moste bananer med olie, æg, vanilje med en elpisker. Tilsæt mælken.
  • Bland indholdet med banan over i havreblandingen og rør. Blandingen vil være meget flydende, så rør godt og lad havren trække, men du hakker chokoladen i mindre stykker.
  • Hæld chokokaden i og fordel delen i muffinforme.
  • Bag i 20-25 minutter til de er gyldenbrune på toppen. Serveres lune.

4 things to look 4ward to in April

Foto | Kylie Cosmetics

Foto | Kylie Cosmetics

April har en masse skønne ting i vente, og her er de fire ting som jeg virkelig ser frem til i denne måned!

Turen går til … Hamborg!
Jeg føler mig meget privilegeret over at læse journalistik som tilvalg til min bacheloruddannelse, og jeg går også målrettet efter journalistik på min kandidat. I denne måned glæder jeg mig til at komme ud på endnu en skøn rejse til en ny by: Hamborg. Selvom jeg har rejst lange til lande som Japan, USA og Tanzania, har jeg aldrig oplevet Hamborg. Og at jeg får mulighed for at se byen sammen med mine søde medstuderende et bare en plus oveni.

Like, Litterally, So Cute
King Kylie har gjort det igen! Som et nyt tiltag til Kylie Jenners skønne kosmetikserie, lancerede hun d. 1 april tre nye læbeprodukter. Lipglosses i tre nude nuancer: Like, Litterally & So Cute. Med en leveringstid på to uger fra U.S. venter jeg i spænding på, at mine nye glosses skal ankomme midt på måneden. Produkterne kan anskaffes ved lejlighed på kyliecosmetics.com.

Bye Bye Bruuns Bazaar (Lagersalg i Højbjerg)
Der er ikke noget så skidt at det ikke er godt for noget. Men det er en skam, at Bruuns Bazaar måtte dreje nøglen om. Til gengæld afholdes der et kæmpe slutsalg i Højbjerg fra den 15. April, og jeg glæder mig til at anskaffe mig nyt sommertøj til gardaroben.

Winter is coming … jet again!
Den 24. April vil jeg sidde klinet til min computer, når George R.R. Martins mesterværk ruller over skærmen for sjette gang. Game of Thrones behøver ingen introduktion. Men efter et års ventetid siden udgivelsen af femte sæson, er Game of Thrones noget jeg ser allermest frem til i denne måned!

Følg mig på Bloglovin♥ og Instagram

xoxo

Saturday Brunch – American Pancakes

IMG_5237
Amerikanske pandekager er en klassiker til weekendens brunchbord, og opskriften på dem er så simpel og nem, mens resultatet er så lækkert! Jeg elsker at spise mine pandekager med en god canadisk ahornsirup, men en god økologisk marmelade kan også gøre det.

Opskriften giver ca. 12-16 pandekager afhængig af hvilket jern du anvender.
Du skal bruge:

  • 250 ml mælk (jeg foretrækker letmælk, men mere fedtfattig mælk kan sagtens bruges)
  • 150 gram hvedemel
  • 1 økologisk æg
  • ½ til 1 spiseske sukker – Hvis ønsker dine pandekager søde så anvende 1 spsk, men fordi jeg servere mine pandekager med sirup, sparer jeg sukkeret i selve dejen.
  • 1 knivspids salt
  • 1 teske bagepulver
  • 25 gram blødt smør

Ingredienserne røres sammen til en ensartet flydende dej. Tilbered pandekagerne i blinispande, så dine pandekager bliver små og kompakte.

Bag pandekagen til den er lysebrun i bunden og bobler på overfladen. Hver side skal bages et par minutter.

Serveres sammen med ahornsirup, en god kaffe, friskpresset appelsinjuice, eventuelt bacon og frisk frugt. God appetit!

IMG_5031

Følg mig på Bloglovin♥ og Instagram

xoxo